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清洗大型油烟机的必要性,你知道吗?

编辑:长沙凯能环保科技有限公司时间:2020-11-18

  上周五,长沙某大型酒店请我们长沙凯能环保清洗大型油烟机师傅走了一趟,我们师傅一看,这个油烟机管道堵塞的很厉害,差不多一年未清洗!我们师傅看完之后就与相关负责人说,如果长期这样子不清洗大型油烟机,后果可能不堪设想,并且还会带来相关罚款以及更严重的后果。


  为了不让大家与这位大型酒店负责人一样,小编决定与大家一起说说关于清洗大型油烟机的必要性。


  其实,现在酒店、学校、企业的餐厅、食堂的厨房中都需要用到大型油烟机设备,如果经常不进行油烟机清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢。如果不进行清洗,会影响油烟机、油烟管道的使用,而且极易发生火灾。并且我们的相关监管部门越加加强管控这块,消除重大安全隐患。

  政策:

  明文规定,环保局颁布的《全国餐饮经营单位生产规定》中二十五条规定:餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每天进行清洗,中餐操作间的排烟管道应当每60天至少清洗一次,清洗并且做好记录,并且在三十五条明确规定未按时清洗排烟管道的处5000以上3万元以下罚款。


  酒店大型吸油烟机的排风涡轮,定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。


  油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污,所引发的火灾事故已经不胜枚举,希望大家不可掉以轻心。


  清洗大型油烟机的清洗部位

  清洗大型油烟机的清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面等。


  清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。


  清洗大型油烟机的重点对平行烟道内部进行彻底清洁。湖南凯能环保采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。对于排烟口窄小,人工无法进入的烟道,可利用清洗机器人等设备进行清洁,建议三个月清洗一次,消除一切潜在的火灾隐患。


  以上就是我们长沙凯能环保小编为大家分享的关于清洗大型油烟机的必要性,大家了解了吗?